在呼和浩特吃燒麥是一件很幸福的事,他的作法比較講究,在傳統的制作工藝上,又加上現在人的創(chuàng )新思維,做出各種好吃的燒麥,使得燒麥的更加豐富。今天小編就要和大家說(shuō)說(shuō)燒麥的各種吃法。
常見(jiàn)的吃法是蒸,將剛包好的燒麥上籠蒸熟。透過(guò)燒麥皮還能隱約看到里面餡料的顏色,再加上香氣誘人,使人口味大開(kāi)。吃燒麥很多吃喜歡沾上醋和醬油,喜歡吃辣的,還會(huì )加上一點(diǎn)辣椒油,吃在嘴里,久久回味。蒸的燒麥不能時(shí)間太久,剛熟了就可以關(guān)火,蒸的時(shí)間太久,可能就沒(méi)有這樣的感覺(jué)。還是就是煎燒麥,喜歡吃煎的人也不在少數,在鍋底倒油,將燒麥放上去,慢慢一點(diǎn)點(diǎn)的煎熟。煎的燒麥和蒸的小編覺(jué)得在口感上還是有區別的,煎的燒麥會(huì )留有油香,再配上醋,也是不錯的。
不論燒麥怎么做,對燒麥皮的要求比較高,保證燒麥不散,并且本身也要勁道。如果燒麥皮的底部破損,那么一定會(huì )影響燒麥的口感。
老綏元燒麥可蒸可煎,滿(mǎn)足您的不同吃法。歡迎您走進(jìn)老綏元,品嘗燒麥。
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